玉米餅
時間:2013-10-12 11:07:26 來源:

材料:r8m中山美食生活網

玉米、涼薯、雞蛋、食鹽、細香蔥、小麥面粉、豬肉餡、淀粉、植物油r8m中山美食生活網

做法:r8m中山美食生活網

1.先把餡料洗凈切好備用,把玉米、涼薯、豬肉餡、雞蛋混合拌均勻r8m中山美食生活網

2.把拌好的餡料中加入鹽、淀粉,拌均勻,加入切好的細香蔥,拌均勻r8m中山美食生活網

3.面粉中加入鹽,用筷子拌均勻,面粉中加入一個雞蛋用筷子攪拌,讓雞蛋和面粉充分混合r8m中山美食生活網

4.加入適量的水和成光滑面團,把揉好的面團,用保鮮膜包好,餳20分鐘r8m中山美食生活網

5.把餳好的面團取出,重復搟開,撒點沉淀汾,盡量把面團搟薄r8m中山美食生活網

6.把搟薄的面片切成方形,撒點沉淀粉r8m中山美食生活網

7.在方形面片中間加入適量的餡料,把四只角包合,收緊口,收口處作底部r8m中山美食生活網

8.把做好的玉米餅,放在鋪有油紙的蒸鍋上大火蒸12分鐘左右r8m中山美食生活網

9.鍋燒紅,加入適量的植物油,加入蒸好的玉米餅,慢火煎至上、下兩面金黃即可r8m中山美食生活網

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