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  • 老農家電白風味菜館手工撈河粉

    人們時下是越來越注重環保與健康的概念,要物美價廉,嘴也是越來越‘刁’,搞得各食肆為了滿足食客們的要求,四處搜尋各類農家新鮮的食材,力求讓食客們食出真味。現在就為大家介紹一間富含電白特色風味的“老農家”食店。
        手工撈河粉,精選東北靚大米,純手工石磨磨制,配以該店秘制韭菜油,粉味十足,又香又滑,真系食過都返尋味!

    2014-10-11 15:15:55
  • 雀鳥軒砂鍋通菜

    日本av电影网雀鳥軒海鮮漁村憑著敏銳的市場觸覺,以抵食、好食贏得顧客青睞。餐廳注重菜式的色香味以及營養搭配,以優質的出品,殷勤的服務,舒適的環境,樹立口碑。特聘的高級大廚精心炮制的多款招牌菜,如:原汁湛江清香雞、金牌紙包骨、秘制子姜骨、煎焗魚嘴、竹網茶香蝦、砂鍋通菜等,形味俱佳,一定令您食指大震。

    2014-10-11 15:04:48
  • 自然豐農莊鹽焗豬尾

    日本av电影网豬尾——冬家通常用來煲米豆或花生仁或煲湯的,改變一下吃法,用上鹽焗料去焗的確是一種新的嘗試。特別香口,豬尾的皮也爽口彈牙。吃起來一點都不肥膩,吃完怕肥的話,可以喝杯靚茶消消。

    2014-09-05 11:13:32
  • 特高商務酒店茶樹菇田七鴨湯

    茶樹菇田七鴨湯是特高酒店較為受歡迎的湯,因為它特有美容功效,所以到這里來的女食客都會點這個湯。茶樹菇具有益氣開胃,健脾止瀉、補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

    2014-09-05 09:50:24
  • 愛丁堡西餐廳至尊牛扒皇

    至尊牛扒皇是愛丁堡餐廳頗為受歡迎的一個扒類,肉質鮮美的牛扒,令你食指大動。18世紀時,英國是著名的牛肉食用大國。十九世紀中期牛扒成了美國人最愛食用的食物,到了今天,美國成了消費牛肉的最大國家。
        美國食用牛扒的方法粗狂且豪邁,不拘小節,整塊牛扒燒烤后再切片。意大利的牛扒則最讓人津津樂道,回味無窮。料理后,用油煎至表面成金黃,并澆上白葡萄酒,據說這樣的燒法可以防止夏天的過敏癥。而英國人則習慣于將大塊的牛扒叉起來烤。

    2014-08-09 16:24:38
  • 洛克斯頓法式煙鴨胸果仁沙律

    法式煙鴨胸果仁沙律,是一道極為特別的沙律,口感清新自如。鴨胸脂肪酸熔點低,易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎癥,還能抗衰老。一般人群均可食用適用于體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用;
        而果仁,常吃有助于攝取到許多只有從動物性食物中才能得到的營養元素,從而獲得營養的均衡。

    2014-08-09 15:33:04
  • 德云軒魚翅

    魚翅,就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。魚翅之所以能食用,是因為鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,其中含80%左右的蛋白質,還含有脂肪、糖類及其他礦物質,魚翅是比較珍貴的烹調原料。
        在中醫來說,它味甘咸性平,可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法,魚翅能滲濕行水,開胃進食,清痰消淤積,補五臟,長腰力,益虛癆。據《本草綱目》所載,魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰,對糖尿病患者更具療效。

    2014-07-12 15:21:46
  • 成發胡須佬酸菜魚

    酸菜魚屬四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之譽。以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,各地也有稱之為“酸湯魚”。以鮮草魚為主料,配以四川泡菜煮制而成。
        此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣,此菜品鮮嫩爽口,開胃健脾,醒酒提神,湯美適口。

    2014-07-09 15:55:04
  • 田雞燜蟹

    田雞含有豐富的蛋白質、糖類和少量脂肪以及大量水分,與人們日常食用的肉類 (雞、鴨、鵝、牛、馬、羊、魚)相比,無論是從味道,還是從營養價值來說都 屬上乘。田雞油營養豐富。據測定,其蛋白質含量為56.53%,脂肪為4.3%,碳 水化合物9.65%,并含有硫、磷等元素,維生素A、B、C以及多種激素。
        而蟹能治胸中邪氣,熱結作痛,口眼歪斜,面部浮腫。能養精益氣,解漆毒。它不但味奇美,而且營養豐富,是一種高蛋白的補品,對滋補身體很有益處。

    2014-05-27 15:24:56
  • 齊得福大酒樓霸王肘子

    霸王肘子其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。另外還集中了肉質細嫩、肉味醇香、有嚼頭,肥而不膩等諸多優點。
        霸王肘子色佳、口味鮮香,具有清火、排毒、滋陰潤肺、養胃生津等特點,特別適宜長期飲酒的人群。

    2014-05-09 14:52:27
  • 安西酒樓傳統陳皮鴨

    陳皮鴨其口感肉嫩汁正,是一道必不可少的美味菜肴。
        這道菜可健脾開胃,適用于脾胃虛弱,食欲不振,營養不良,體虛消瘦等。陳皮有燥濕化痰之功,咳嗽痰多者服食尤適宜。

    2014-05-09 13:58:11
  • 豐依粥食鹽焗水鴨

    水鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。有溫中益氣,滋肝養氣,補陰虛,補而不燥。食用可以強身健體,且有很高的藥用價值。水鴨,味甘,微寒而無毒,有補中益氣、消食和胃,利水消腫及解毒之功,對于病后虛弱、食欲不振有很好的食療功效。
    日本av电影网     水鴨的肉味鮮甜且含脂肪少,因此深受消費者歡迎。

    2014-04-26 16:08:22
  • 勁點新概念餐廳蝦餃皇

    蝦餃皇是廣東具代表性的漢族傳統名點,以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟,如果餃皮是半透明則更佳;蝦要爽口彈牙,餃內有少量汁液,全只餃要夠熱則為最佳。

    2014-04-16 14:02:34
  • 儒商橋上湯灼響螺片

    響螺屬貝殼類海產品。學名長辛螺,軟體動物門,腹足綱。有螺層,各層肩角突起,前端管長而稍為彎曲,螺頂尖長,殼面為茶褐色。喜棲息于鹽度較高的海底,每年7-8月產卵。潮汕沿海機拖網作業時有捕獲,但資源少,所獲不多。可供出口。漁民常用其殼作吹號,聲音洪亮,故有響螺之稱。
        其味道鮮美,營養豐富,為宴席上較貴重的海味。

    2014-04-11 14:37:46
  • 廣府粵香粵香雞、油皇雞

    粵香雞味道特別嫩滑可口,深受廣大食客歡喜,吃起來口感特別爽滑,色澤鮮亮。而油皇雞味道即嫩滑濃香,口感鮮美。
        雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。

    2014-03-29 14:27:01
  • 年糕

    中山人過年最主要的食品是“年糕”,其中最流行是“糖糕”。過去農家蒸煮的年糕,一件(中山方言稱為“抵”)年糕就用幾斗米,蒸起來大如磨盤甚至桌面。
    日本av电影网     制法是將糯米粉加糖水揉好后注進四周鋪上蕉葉的竹蒸籠中,放進大鐵鍋中隔水蒸煮,由于體積大,常常一蒸就是二十四小時。一般家庭,從年廿五就開始整年糕,用于“壓歲”“開年”及分贈親友。有人開玩笑說,年糕,又叫“苯糕”,因為積累了大半年的糧食、糖,還有小山一般的柴草堆,在蒸糕時全都用盡了,一件(“抵”)年糕常常吃到三月清明還吃不完。

    2014-03-25 16:20:51
  • 逢源居中式燒素遼參

    遼參是一種名貴補品,人吃遼參后即可從參體內獲得一種重要營養物質—DHA,即二十二碳六烯酸。這是一種大腦營養不可缺少的高度不飽和脂肪酸。DHA對大腦細胞,特別是神經傳導和突觸的生長發育有著極重要的作用。
        遼參中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血漿粘度,對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性,具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老,提高人體的免疫力。

    2014-03-17 15:31:37
  • 泰珍坊青咖喱椰汁海鮮煲

    泰國咖喱鮮香無比,深受廣大食客的歡迎,而青咖喱卻比較少見。泰國青咖喱由于用了芫荽和青檸檬皮等原料,所以咖喱成青綠色,是泰國馳名的咖喱,味道鮮美清爽。原料中的芫荽別名其實就是香菜。在咖喱醬里加入椰漿不但可緩和香料的刺激,亦使醬汁更香濃,充分突出東南亞咖喱的特色。

    2014-03-07 14:30:39
  • 桂花大酒店白糖糕

    白糖糕最早始創于明朝廣東順德倫教,現今是廣東,香港等地的漢族特色糕點。據說是一梁姓小販蒸松糕時失手令粉質下墜而創出,它清甜爽口彈牙煙韌,看起來簡簡單單,實際工序繁瑣到極:它是把大米磨漿,用米漿糕種發酵后,加入白砂糖蒸熟而成。
    日本av电影网     最常用的糖包括白糖、冰糖和紅糖三種,它們都屬于庶糖的范疇,白糖性平,純度較高;紅糖性濕,雜質較多;冰糖則是糖的結晶。尤其白砂糖味甘、性平,有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、除口臭、解鹽鹵毒之效。

    2014-03-07 13:59:10
  • 海上天北極貝刺身

    北極貝是源自北大西洋冰冷深海的一種貝類,在五十到六十米深海底緩慢生長,耗時十二年,因而形成天然獨特的鮮甜味道。生長環境非常干凈,很難受到污染,肉質肥美,味道非常鮮美,可用于刺身,白水煮亦非常美味。
    日本av电影网     北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。其還含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA 3。

    2014-02-27 11:02:44
  • 合旺飯莊大盤鵝

    鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例,從生物學價值上來看,鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低,僅比雞肉高一點,比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類,對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低,質地柔軟,容易被人體消化吸收。
    日本av电影网     同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。中醫理論認為鵝肉味甘平,有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效,是中醫食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱.氣血不足,營養不良之人食用。補虛益氣,暖胃生津。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,還可治療和預防咳嗽等病癥,尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進補。

    2014-02-27 10:21:27
  • 岐江印象養發芝麻腸

    養發芝麻腸中含營養豐富成分的黑芝麻。黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。另外,黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質。可以做成各種美味的食品,營養價值十分豐富。
        黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補圣品。長期食用,有醫療保健之功效。對女人而言,也是最好不過的烏發潤發圣品。

    2014-02-14 16:32:23
  • 桂花糕

    桂花糕是已有三百多年歷史。相傳,在明朝末年,新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對于味道的各種需求。并且擁有美麗的歷史傳說,更增添了桂花糕的歷史價值。
        桂花糕中的糯米粉:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2。秈米粉(干、細):米粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素,易于消化和吸收,具有補中益氣的作用。
    日本av电影网     在桂花飄香的季節,做一道晶瑩剔透、彌漫著桂花香味兒的水晶桂花糕,此時應該更應景。

    2014-02-14 15:57:52
  • 四方小城東坡肉

    坡肉屬浙菜菜系,以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口。東坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人們喜愛。慢火,少水,多酒,是制作這道菜的訣竅。
    日本av电影网     一般是一塊約二寸許的方正形豬肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口香糯、肥而不膩,帶有酒香,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,十分美味。

    2014-01-24 15:24:40
  • 紫馬嶺酒樓澳門燒腩肉

    澳門燒腩肉,口感以其甘香酥脆而著稱。燒肉無論從選料和做法都較普通燒肉講究,肉要選行內人所稱的“挑骨花肉”(即聯結排骨的部位,一頭豬只有1斤多這樣的肉),燒烤工序要經過煮、松針、受味、定形、納焦、刮焦、回爐等繁復步驟才可完成。
    日本av电影网     豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。 豬肉不宜多食,肥肉尤其如此,多食則助熱,生痰助濕,動風。

    2014-01-24 14:55:35